Na und dann wird das Gummibärli oder ein Schokoriegel halt aussortiert wenn er zu teuer ist bzw vermeintlich zu teuer... Wen interessiert das denn.
Ich kann dir sagen wie das mit Eigenmarken etc oft funktioniert, da wird ein Produkt definiert und ausgeschrieben und dann nicht selten in einer Onlineauktion an die Lieferanten versteigert. Man kann sich das ein bisschen so wie ebay vorstellen, auch mit Zeitdruck - nur preislich in die andere Richtung...
Da viele Firmen mit nicht wenig Fremdkapital arbeiten ist in erster Linie wichtig das die Maschinen laufen, daher wird immer wieder um jeden Preis produziert. Also man macht es auch gern zum kleineren Preis der eigentlich nicht geht ^^
Eine bekannte österreichische Fleischerei war da zb so ein Kandidat - auch wenn man am Ende die Segel streichen musste hat man so immerhin fast 20 -25 Jahre irgendwie gewurschtelt nur das hat natürlich auch Einfluss auf die Mitbewerber die zb ehrlich kalkulieren und wenn sie das dann vielleicht mal aufholen wollen plötzlich als gierige Geier dargestellt werden ... (die es sicher auch gibt).
aber das ist jetzt dann eh schon stark OT und der Lebensmittel-Einzelhandel ist ein kompliziert.grausliches Pflaster wo man sicher über vieles lang und breit diskutieren könnte.... Abendfüllend