Bin jetzt kein Igor, aber mal meine nicht Fachmann Meinung
Kurz:
Unter der Voraussetzung, dass du kein krasses Overclocking machst, die Grafikkarte die 3 PCI-e Anschlüsse korrekt verwendet, es keinen Hardware defekt an den Anschlüssen oder den Kabeln gibt, macht es für dich keinen Unterschied.
--------------------------------------------------
Die 3x 8-Pin Anschlüsse passen perfekt zu einem Mutlirail System und auch weil die 8-pin Spezifikation von damals maximal 12,5 Ampere Pro Kabel war (diese wird jedoch heutzutage schon oft ignoriert).
In diesem Fall würde die Aktivierung des OC Modus nur Sicherheitsfunktionen deaktivieren und deine Hardware in Gefahr bringen.
Lang:
(Bin kein Fachmann, Korrekturen von anderen auf jeden fall erwünscht falls nötig) :
Eine 7900 XT z.B. in einer sehr leichten OC variante hat einen Peak Verbrauch von sagen wir mal ~ 550 Watt. Das wären kurzzeitige Spitzen bei ~46 Ampere.
Diese Teilen sich nun auf auf 5,5 Ampere vom PCI-E Slot und 3-mal bis zu 13,5 Ampere, wenn die Lastverteilung optimal ist.
Diese Last auf den Kabeln ändert sich nicht im OC Modus normalerweise nicht.
Sollte es jedoch dazu kommen, dass 2 Anschlüsse warum auch immer nicht genutzt werden (defekt, Fehler im Platinendesign ... ) würden 40,5 Ampere Spitzen auf einer Leitung liegen (das Dark Power 12 schafft 24/7 40 Ampere auf 12v3 und 12v4, 32 Ampere 12v1 und 12v2). Das Bequiet würde dies vielleicht kompensieren, da es kurzzeitig ein paar % Puffert oder sporadisch abschalten wenn der Peak zu lang oder doch zu hoch ist. Ein 850 Watt Netzteil würde zur Sicherheit ausschalten. Hardware ist dann zumeist reparierbar falls wirtschaftlich.
Im OC Modus würdest du dies nicht bemerken.
Wenn du jetzt unrealistischer Weise extrem overclocken würdest, könnten mehr als diese 40,5 Ampere durch ein Kabel gehen ohne das du es Bemerkst, irgendwann ist jedoch das Limit der Kabel erreicht, Anschlüsse/Kabel können zu heiß werden und im worst case schmelzen bzw. Feuer fangen.
Extrem Overclocker wollen für ihre kurzen Test so viele Fehlerquellen wie möglich ausschließen ( CPU Mainboard ... teilen sich manche Schienen ... ), Schnelle Lastwechsel Problematiken .... . Da nehmen sie die Gefahren willig in kauf.
Fazit:
Als Normalverbraucher in deinem Fall nicht nötig, da dein 1000 Watt Netzteil weit mehr als genug Kapazitäten hat und die besser funktionierenden Sicherheitsfunktionen (je höher das Ampere Limit desto schwieriger für diese korrekt zu funktionieren, daher Multirail Systeme) dir eher Vorteile als Nachteile bringen.
Bei einem schwächeren Netzteil oder bei starkem Overlocking einer Grafikkarte mit nur einen 8-pin PCI-E Power Anschluss könnte es sinnvollere Situationen geben, wenn sichergestellt ist, dass die Hardware in Ordnungsgemäß funktioniert.
Bequiet Empfehlung: "... Um einen reibungslosen Betrieb Ihres Systems zu gewährleisten sollten Sie den Overclocking Key deaktivieren, wenn sie diese Funktion nicht benötigen." (Dark_Power_12_manual.pdf "Handbuch"
https://www.bequiet.com/de/powersupply/2151).
! Overclocking Key nur bei deaktiviertem Netzteil betätigen !!!!!!!